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カフェ営業再開!  


長らくお待たせしました!

本日よりLOGMOG cafe & shop営業再開です♪

今年は雪が少なくて休業中も登山者が多くていつ再開かとよく聞かれておりました(;^ω^)
休業の間、ウニ子は新商品の開発や店内改修などをしていましてプチリニューアル!

ブログ用_190302_0231

えーとこういうのなんていうんだ…。

٩( 'ω' )و ヘリンボーン
( ^ω^) へぇ←わかってない


そして新メニュー
ブログ用_190302_0234

横瀬の紅茶を使用したマフィン。
紅茶とシナモンのいい香りで、中にはゴロっとリンゴが入っています♪
くるみと…なんだっけな

٩( 'ω' )و キャラメリゼ。
(;^ω^) きゃらででぃで?


数回のやり取りのうち、検索してようやく把握。
めんどくさいから省こうかと思ったんだが、キャラメリゼがポイントなんだと力説された。

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鹿肉フード新メニューのベーグルサンド。
ウニ子手作りのベーグルに秩父鹿肉のローストやらレタスやらをサンドしました。
爽やかなシーザーソースにフライドオニオンのサクサクした歯ごたえ、なんといっても手作りならではのベーグルのしっとりもちもちな食感が最高です♪

試作の為、ここのところベーグルとマフィンばっか食べてましたw

ヤギも出勤です!

ルゥとたけしの日常とたけのこ_190302_0771

ルゥとたけしの日常とたけのこ_190302_0773

食うだけ食って、お客さんにかわいがってもらって爆睡。
その後、どんは新しい飼い主さんに引き取られました。

ほんのひと月程度の付き合いだったけど、一緒に過ごした時間は楽しかった。
里子に出すのもつらいもんなんだな。。

どんはスゴイ鳴いていたようですが、たけのこは気づいてないのか気にしてないのか引き取られた後も全然鳴かない。
親ヤギってこんなもんなのかね…?



ps
ルゥとたけしの日常とたけのこ_190302_0766

なんかこの双子の顔って既視感あるんだけどなんだろうなーって考えてたんだけど…。

キャプチャ

ゴル○13だわ。
なんか眉毛が太く見えるんだよねw


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カフェ休業  


先週の営業を最後に今年のカフェは休業です。

今年もたくさんの人にお越しいただいてありがとうございました<(_ _)>

といいながら新居建築やら何やらでカフェに入ることはほとんどなかったのですが…。
ゆくゆくは彼女と二人でカフェを切り盛りしていく。みたいに考えていましたが来年は来年で結婚式会場や新ヤギ小屋、サウナ小屋など…作るものが多くてまだまだ先になりそうですね。

それはそれとして武甲山カレー、鹿肉ブリトー、シリアルバーと新しい商品は全体的に好評でした。
特に武甲山カレーは予約が入ったりしたこともありましたし、これを食べるために来てくれた人もいて登山客以外のお客さんも来るきっかけになったかと思います。
でも100%いいというわけでもなく、改善の余地があるのも事実。

それを踏まえてお互いに話したりするのですが、カフェに入らない氷川と一人で切り盛りしているウニ子で考え方も違うことがあってまとまらなかったりしたこともあった(;^ω^)
やっぱりカフェに入ってお互いに意見出し合うのが一番だと思うので、結婚式が終わったら少しずつでも一緒に回していければなーと。

まぁとにかく新居も完成してカフェも休業。
もうちょっとだけ頑張って年末年始はゆっくりしよう。

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